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几招教你判断加盟项目是否靠谱

经营指南            2020-06-23 15:30:24  

概述: 现在都知道餐饮行业的市场是非常大的,也有很多人选择加入这个市场当中,但是对于很多人来说盲目的进入餐饮行业这有很大的危险性,而加盟的话就不一样了,那对于餐饮小白来说如何去选择一个靠谱的加盟商这是一个困难的事,那下面和大家来看一下如何辨别加盟真假。

如今都知道餐饮行业的市场是十分大的,也有很多人选择参与这个市场傍边,但是关于很多人来说自觉的进入餐饮行业这有很大的风险性,而加盟的话就不一样了,那关于餐饮小白来说如何去选择一个靠谱的加盟商这是一个困难的事,那下面和大家来看一下如何区分加盟真假。

  ,我们要看员工的肉体边幅能否振作,办事态度能否好。 办事员是在前线和顾客打交道的人,顾客对一家餐厅的感受很大水平来自他们,有的时分即使是食物比力好吃,但是办事员的太多不好也不会让顾客第二次莅临。

几招教你判别加盟项目能否靠谱

假设加盟总部的员工办事态度不好,那总部餐厅的生意也好不到哪里去,那么办事员的哪些行为容易惹恼顾客?我们在采访消费者中发现,常被提及的是“态度冰凉,不热情”等等。

  第二,我们要看展会上的样板房或许餐厅照片的桌椅摆放能否足够合理。 我们知道,餐厅的桌椅摆放与店内全体的运营效率以及顾客体验直接挂钩:比如让一个空间内座位尽量整齐有致,以满足顾客的不同需求,并让店内看上去不是那么死板;比如面向家庭的餐厅自然会增设更多的 4 人位,而面向情侣的餐厅自然会倾向于 2 人位或许不占中央的吧台。

  或许你不太了解餐位摆放,这不要紧,我们可以复杂经过店铺所掩盖的商圈来判别桌椅摆放能否合理:同一家快餐厅,开在不同的位置也意味着桌椅要有不同安排,比如 CBD 和社区,通常来说,CBD 的 2 人桌要占到 50% , 4 人桌 30% ,而比力大的长条桌或许圆桌不会超越 10% ;但社区则恰恰相反, 2 人桌的比例占 30%, 4 人桌 50% ,长条桌或许圆桌也要 10% 以上。

  第三,我们要看菜单设计能否合理能否具有特征。 对光线运用不考究,缺乏修图看法,不注重品牌打造和理念传达……这些是一份劣质菜单的共有特点,一份好的菜单也会惹起人们的兴味,菜单也是至关重要的,所以需求看一下菜单能否设计合理,有本身特征,能否能吸引人。

  第四,我们要问项目的投资报答周期。 假设招商人员通知你项目投资报答期在 1 年半到 2 年,这基本是假话;假设在半年摆布的话,那么这个项目的风险就能够比力大,即使有这样的项目,但也属于凤毛麟角,需求投资人有十分敏锐的目光;假设通知你在 1-3 个月,这基本是不能够的,开店需求的周期普通比力长。

在问到投资报答周期后,我们还可以进一步讯问单店的座位数、平均客单价、净利润率、一次性投入本钱计算每天的翻台率(餐桌重复运用效率),公式为:单店一次性投入本钱(单位元)÷ 投资报答周期(可取数,单位日)÷座位数÷平均客单价÷净利润率 = 每天的翻台率,然后看下翻台率能否高得离谱,能否超越行业抢先的餐饮品牌。

  第五,我们要咨询企业的基本信息,基本信息越详细完备,项目的靠谱性相对就更高一些, 基本信息包孕:总部地址、官网、公司部门架构、注册商标状况、直营店和加盟店状况等,以及加盟主的特许运营系统树立状况,能否有规范的特许运营指点手册,也可以去到加盟总部去实地调查,毕竟眼见为实。

  第六,我们要讯问加盟总部给予的支持。 品牌方的中心才干在于品牌输入、办理输入与供应链输入:品牌,是产品或企业中心价值的表现,是识别商品的分辨器,也是质量和信誉的保证,品牌输入直接与消费者复购率挂钩;办理输入包孕人才、运营、技术、IT系统等体系,可以让加盟商在加盟之后,办理门店的运营更有效率;供应链存在规模经济,由于加盟总部规模大,实力雄厚,可以取得较低的进货价钱,从而降低进货本钱,取得价钱竞争优势,同时,由于加盟总部是有组织的,在进货上克制了独立店铺那种自觉性,加上总部配送快捷,加盟商能将商品库存压到限制,从而使库存本钱相应降低,降低加盟商的运营难度,当然,输入供应链也是也是品牌方坚持质量的重要方式,假设品牌方没有供应链的话,那么加盟商会去本地市场自行推销食材,那么品牌方想要控制质量就无从谈起了。

  以上整理的这六条你能否知道了呢?假设如今的你想加盟一家店,那无妨看一下这篇文章吧,能够会对你有必然的帮手!

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